Escuela de cocina

Buenas tardes vecinos;
Soy un vecino nuevo en el residencial, bueno no tan nuevo llevo desde Julio...
Estaba pensando en poner un negocio en el residencial, yo soy cocinero pero cafeterías y restaurante ya tenemos y están muy bien la verdad pero yo he querido ir un paso más y montar una escuela de cocina en el barrio.
Todo esto lo tengo en el aire, quiero ver vuestras opiniones y puntualizaciones para ver si me seria factible montarlo.
Mi idea al principio sería impartir clases de cocina en distintos niveles, principiantes, avanzados y máster. Impartir cursos especializados como por ejemplo paellas, sushi, cenas especiales como San Valentin, pastelería, etc. y con el tiempo subir un peldaño más y dedicarme al catering y eventos especiales.
Creo que sería un referente en la zona sur de la Comunidad de Madrid,ya que creo que no hay ninguna escuela de cocina.
Muchas gracias y espero vuestras opiniones, un saludo.

Que conste que me parece buena idea, pero de ahí a que tenga futuro no sabría decirte. Me parece interesante y si los precios son asumibles... podría probar.
Para comenzar, los cursos especializados me parecen muy buena opción.

Yo si finalmente montas en catering y te animas a bodas y eventos que necesiten discotecas móviles para el tema del baile posterior a la comida/cena......hablamos si te parece bien.

Saludos

lo muevo a de todo un poco...

De mano te va a costar, xq empezar un negocio cuesta. Al final es posible asentarse aki con la escuela, xq no¿?